kulinarisk-sydfyn_2016_0197_29113866762_o

I løbet af sommeren var jeg dommer ved Nordisk Ostefestival 2016, hvor vi skulle smage over 100 oste for at finde frem til den bedste ost i Norden. Det er ikke nemt og kræver, at man bruger alle sine sanser, for det er ikke nok at smage, det handler også om at lugte og lugte. Solddattorpets Mejeri i Sverige blev den absolutte vinder, men i de forskellige underkategorier var der guld, sølv og bronze til andre gode osteproducenter – og wauw, hvor er der bare mange gode (og mange pænt ordinære).

Dommerpanelet bestod af Ane Bille Brahe fra Brorholm Slot, madanmelder Joakim Grundahl fra Politiken, osteekspert Camilla Bojsen-Møller og direktør for Kold College Hans Skjerning og så mig. Vi smagte, grinte, gyste kun for alvor én gang (en oste der mest af alt smagte af gammelt askebæger) og var lidt for ostemætte til sidst.

Du kan se flere billeder her.

Og læse mere om kulinarisk Sydfyn her

kulinarisk-sydfyn_2016_0199_29143573611_o

kulinarisk-sydfyn_2016_0212_29143663441_o